到底吃米好还是吃面好，一直都是大众争议的话题。就食物的热量而言，其实不在于什么粮食做的，关键是做成什么，水分多少，干货多少，加没加油和糖。面食之所以总体而言热量高一些主要因为大量的面食都是要加油的，甚至既加油又加糖。从血糖反应来说，白米饭和白面食品总体都很高，具体看烹调方法了。那些添加了油脂的面食，虽然当餐之后消化速度慢，血糖上升也晚一些，低一些，但油脂高的食物，对下一餐的胰岛素敏感性有不利影响。米食和面食各有优缺点。无论白米还是白面食品，多吃都不利于预防糖尿病和心脑血管疾病，也不利于减肥，而适度纳入全谷杂粮才是更好的选择。 下列表述与原文意思一致的是：