单项选择题

新鲜苹果榨汁会导致苹果汁在空气中由淡绿色（亚铁离子）变为棕黄色(铁离子)，如果在榨汁时加入维生素C，可有效防止该现象的发生，说明维生素C具有（）

A.氧化性
B.还原性
C.碱性
D.催化作用

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单项选择题

有关维生素E说法错误的是（）

A.维生素E是脂溶性维生素
B.可避免细胞膜发生过氧化
C.临床上可治疗习惯性流产
D.缺乏时，动物生殖器官发育受损
E.能维持体内凝血因子的正常水平

单项选择题

幼儿维生素D缺乏可致（）

A.癞皮病
B.脚气病
C.坏血病
D.干眼病
E.佝偻病