多项选择题

生氰糖苷和(  )处于植物的不同位置,当(  )含生氰糖苷的植物食物时,食物细胞结构被( ),β -葡萄糖苷酶和生氰糖苷相遇并发生反应产生氰氢酸。 A.
β-淀粉酶 B.
α-淀粉酶 C.
β -葡萄糖苷酶 D.
纤维素酶 E.
煮制 F.
炸制 G.
咀嚼 H.
破坏

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