单项选择题

教育研究一定要坚持匿名和保密性原则。不能公开能够判断参与者身份的个人信息；外界无法获悉某一特定个人所提供的数据
A、正确
B、错误

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单项选择题

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A、正确
B、错误

某人早餐吃了一个鸡蛋（60g）、250g牛奶，假如再配以100g油菜，此人还应该吃多少主食（馒头）？（已知：该人的一日能量需要量为2400kcal；每百克鸡蛋含蛋白质12.9g、含脂肪9.1g、含碳水化合物1.5g；每百克牛奶含蛋白质3.0g、含脂肪2.9g、含碳水化合物4.1g；每百克油菜含蛋白质1. 2g、含脂肪0.3g、含碳水化合物1.2g；每百克馒头含蛋白质6.2g、含脂肪1.2g、含碳水化合物43.2g）

答案：早餐应该摄入全日能量的30%，蛋白质、脂肪、碳水化合物的产能系数分别为4 kcal/g、9 kcal/g、4 kcal/...