问答题

要取魽鱼脯，首先要从肝门下刀，沿腹腔两侧边缘切出整个鱼脯，要取出内脏（）

A.正确
B．错误

答案： B．错误解析：要取出内脏，通常需要从鱼的腹部下刀，而不是肝门。肝门是指肝脏的血管和胆管进出的部位，而取出内脏通常需要...

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此题为判断题(对，错)。

答案：对根据《承德银行单位客户预留印鉴管理办法》的规定，对于转为久悬的单位银行结算账户，应当在账户转为久悬状态时，将印鉴卡随传...

猪肚表面的污质及黏液要用沸水略烫才方便用小刀刮除（）

A.正确
B．错误

答案： A.正确猪肚表面有一层黏液和污质，这些物质在常温下不易去除。通过用沸水略烫，可以使这些物质凝固，从而便于用小刀刮除。这个...