问答题

生产中的经济流速指的是设备费用和操作费用之和为最小时的流速，水及低粘度流体的经济流速范围为（）m/s。

答案： A、15.0~25.0
B、0.5~1.0
C、1.0~3.0
D、25.0~30.0
正确答案：1.0~3.0

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潮州小吃中的“粿”类制品，其采用的坯皮（外皮）原料，主要为（）原料制作而成（）

答案： A、小麦粉
B、杂粮粉
C、米粉
D、淀粉
正确答案：米粉