多项选择题

下列描述正确的有( )。
A、冷藏是指商品保持在冷却或冻结终了温度的条件下,将食品低温储藏一定时间
B、冷却物的冷藏温度一般在0℃以上
C、冻结物的冷藏温度一般在-18℃以下
D、生物制品的冷藏温度一般为2~8℃
E、冰温冷藏是指将食品储藏在0℃以下至各自冻结点范围内,它是属于冻结冷藏

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