判断题

啤酒、葡萄酒、黄酒是酿造酒，是饭店中最常备的发酵酒。

答案：正确

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一般不使用太高端的烈性酒作为鸡尾酒的基酒。()

答案：正确

兑和法(BuilDing)是直接在饮用杯中依次放入各类酒品,轻轻搅拌几次即可,如彩虹酒。

答案：错误