判断题

部落制度是区域的现象，不是全世界的现象。

答案：错误

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单项选择题

冷菜冷食，不受（）所限，隔久了滋味不会受影响

A.环境
B．季节
C．地点
D．温度

单项选择题

“油拔”是锅底加少许有、加糖，在火上用手勺不停地搅，待糖浆趋向（）时，倒入原料翻拌

A.黏稠
B．浓稠
C．稀薄
D．枯黄