单项选择题

下列不属于配菜的方式的是（）

A.混合料组配方式
B．主辅料组配方式
C．单一料方式
D．多种料组配方式

你可能感兴趣的试题

单项选择题

集控中心和各场站主控室必须要配备至少两部独立固定电话，且具备（）

A.电话簿
B．来电显示
C．回拨功能
D．录音功能

单项选择题

冷菜常用原料中的牛腱属于（）

A.蒸制品
B．烧烤制品
C．卤制品
D．冻制品