问答题

排水的流向宜由高清洁操作区流向低清洁操作区,并能防止污水逆流()

A.正确
B.错误
答案: A.正确排水流向的管理是食品生产和加工中卫生安全的重要方面。正确的排水流向可以防止污染物和微生物的传播,从而降低交叉污染...
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