问答题

马蹄糕面团调制要领有哪些？

答案：答：第一，掌握粉浆的掺水量；第二，控制糖浆和粉浆结合的温度、比例；第三，糖浆与粉浆必须搅拌均匀。

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多项选择题

下列饮食习惯与原发性高血压形成有关的有
A、高钠饮食
B、高钾饮食
C、低钙饮食
D、高脂饮食
E、过量饮酒

不定项选择

‏基于电子档案袋的移动学习评价过程可以分为两个阶段：评价准备阶段和评价实施阶段。‍

A．正确
B．错误