判断题

反式脂肪酸是脂肪酸的一种，因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名，是一种不饱和脂肪酸。

答案：正确

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为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，保证餐饮食品安全，2017年9月5日，国家食品药品监管总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，自2018年1月1日起施行。

答案：正确

检查不合格的食品就等同于有毒有害的食品。

答案：错误