单项选择题

【多选题】发酵乳生产过程中添加白砂糖的说法正确的有（）

A、白砂糖的添加量为4-8%，可以促进发酵
B、白砂糖可以为乳酸菌发酵提供碳源
C、调味
D、白砂糖添加过量，会产生高渗透压，会抑制乳酸菌发酵
E、稳定剂

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单项选择题

当发现理想与现实的矛盾时，不加分析地全盘认同当下的现实，对于现实中一些消极乃至丑恶的现象不愤怒，不斗争，甚至与之同流合污，以这种方式看待和处理理想与现实矛盾实质上是： C（）

A.以理想来否定现实
B．以理想来肯定现实
C．以现实来否定理想
D．以现实来肯定理想

小问题不良品我们可以自己做主流到下一道工序（）

A.正确
B．错误

答案： B．错误在生产过程中，对于不良品的处理通常需要遵循特定的质量控制流程。如果小问题不良品未经修复或批准就直接流入下一道工序...