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判断题
低温不能破坏酶的活性，升温后酶将重新活跃使食品变质
答案：
正确
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问答题
难治病人及其家属承受着常人难以想象的心理压力，下列关于护士缓解病人身体上和心理上的不适的做法正确的是（ ）。
答案：
护士可以适当运用倾听、沉默、触摸等技巧 在病人及其家属面前要注意具体细节，尽量不要造成病人心理上的伤感 在沟通中，向病人...
