单项选择题

托尔斯泰说对于高明的作家，创作时“并不在于他知道写什么，而在于知道不需要写什么。”指的是（） A.
突出 B.
简化 C.
艺术直觉 D.
文学概括

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单项选择题

丰田喜一郎创建了全新的生产理念:“主动准时化生产（JIT）”，意思是:（）

A、机器布局合理，工作效率高
B、汽车零部件只在需要时生产
C、亲身实践以解决实际问题
D、以“不断改进”帮助改善自己的工作

单项选择题

2.酸奶形成凝冻的原理是什么？
A、制作酸奶的时候加入了凝固剂
B、乳酸菌发酵的时候产生了乳酸，使蛋白质凝冻
C、乳酸菌产生的多糖具有絮凝作用
D、牛奶中的蛋白质被分解后产生胶原蛋白