判断题

逻辑变量有两种取值,分别为0和1 。 ( )
正确
错误

答案：正确

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植物油常用于面点的（）。
A、制馅、面团调制和熟制加热介质
B、面点成型
C、作辅助材料
D、制作层酥面点

答案：水包油型乳剂

单项选择题

“去学校化社会”的观点主要提出者是（）。 A. 杜威 B. 伊万·伊利奇 C. 皮亚杰 D. 吴康宁