问答题

根据加工用刀的不同,刀法可以分为普通刀法和特殊刀法两大类()


此题为判断题(对,错)。
答案: 在烹饪中,根据加工用刀的不同,刀法确实可以分为普通刀法和特殊刀法两大类。普通刀法指的是日常烹饪中常用的刀工技巧,如切、片...
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