单项选择题

酒花制品的?-酸和贮藏指数检测方法的原理是酒花颗粒的加工过程和贮存、运输方法不当时,酒花会发生氧化反应,造成贮藏指数升高,以及陈货酒花的混入也会使贮藏指数升高。用有机溶剂萃取酒花中的?-酸、β-酸,然后使用紫外分光光度计测定波长275nm、325nm、355nm下的吸光度,通过方程式计算?-酸、β-酸、贮藏指数()

A.正确
B.错误
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