单项选择题

下列有关食品营养与安全的叙述中，错误的是？

A.油脂是人体所需的能源物质之一
B.马铃薯的主要成分遇碘水变蓝
C.食品保鲜，提倡大量使用甲醛溶液

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单项选择题

下列属于可皂化脂肪的是（）。 A. 类胡萝卜素类 B. 糖脂 C. 类固醇 D. 脂溶性维生素

多项选择题

体育旅游专业关键能力（）。 A. 体育旅游专业基本理论与方法 B. 休闲时尚体育项目技能指导讲解能力 C. 体育旅游市场营销能力 D. 体育旅游资源规划 E. 领导能力