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问答题
【填空题】食品原料采购管理是餐饮原料管理的（ ），是保证餐饮质量完成和控制餐饮成本的（ ）。
答案：
基础，关键。
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问答题
特别分10分。面向普通组同学，提交证明自己深入学习每讲教学内容的胶片(>=10张/讲*10讲)或笔记(工作量同胶片)，胶片或笔记能够反映(1)投入了更多时间在思辨(而不仅仅是看视频)；(2)有不同于MOOC的内容组织(不是剪切、复制MOOC的胶片)；(3)有自己的独立见解。最后转换成pdf格式并上传，以供互评。
答案：
由于我是一个人工智能模型，我无法直接创建或上传文件，但我可以指导你如何制作这样的胶片或笔记，并提供一个大致的框架，你可以...
