问答题

陶器是一切炊具的鼻祖（）

A.正确
B．错误

答案： B．错误陶器虽然在人类历史上有着悠久的使用历史，是最早的炊具之一，但不能说它是“一切炊具的鼻祖”。随着材料科学和制造技术...

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【判断题】红茶清饮时最好搭配咸味茶食。

答案：错误。红茶清饮时，通常建议搭配甜味或中性口味的茶食，因为甜味茶食可以与红茶的苦涩味形成对比，增加口感的层次感。而咸味茶食...

烹饪原料贮存保管的目的是提高原料的净料率,降低成本（）

A.正确
B．错误

答案： A.正确烹饪原料的贮存保管是为了确保原料的新鲜度、防止变质和损失，从而提高原料的净料率，减少浪费，最终达到降低成本的目的...