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单项选择题
干燥过程得以进行的条件包括()
A.物料表面气膜两侧必须有压力差
B.被干燥的物料表面所产生的水蒸汽压力必须大于干燥介质中水蒸汽分压
C.被干燥的物料表面所产生的水蒸汽压力必须小于干燥介质中水蒸汽分压
D.生成蒸汽的不断排除
E.热能的不断供给
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干燥速率受()因素的影响
A.物料的性质和形状
B.物料本身的温度
C.物料的含水量
D.干燥介质的温度和湿度
E.干燥介质的流速
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