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多项选择题

小李托小王把作业交给老师，小王把作业署名改成自己的，然后交给老师，这破坏了下列哪些安全属性？（）
A、保密性
B、完整性
C、不可抵赖性
D、可认证

判断题

制汤的本质是原料中的营养物质由固相向液相转移的过程。