问答题

食品中纤维包括哪些物质？为什么将实验测定结果称“粗纤维”？

答案：正确答案：纤维广泛存在于植物体内，是植物性食品的主要成分之一，包括纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素等。例如动物饲料中...

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A.分离度
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C.保留值
D.柱的效能

单项选择题

下列检测器在获得色谱流出曲线时，同时获得被分离组分三维色谱－－-光谱图的是（）。

下列检测器在获得色谱流出曲线时，同时获得被分离组分三维色谱---光谱图的是（）。
A.光电二极管阵列检测器
B.示差折光检测器
C.荧光检测器
D.紫外检测器