单项选择题

下列可以保证菜肴的脆嫩和入味的是（）

A.原料码味
B．菜肴勾芡
C．菜肴调味
D．干货涨发

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A.正确
B．错误

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单项选择题

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现进行移植前准备，为预防超急性排斥反应，应行下列哪项检查()
A. HLA血清学定型
B. HLA细胞学定型
C. HLA基因定型
D. PHA激发的淋巴细胞转化试验
E. 淋巴细胞交叉毒性试验