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问答题
，是以书面的形式对餐饮部要采购的食品原料等规详尽的质量、规格等要求的企业采购书面标准。
答案：
采购规格书采购规格书是餐饮企业为了确保采购的食品原料等符合一定的质量、规格要求而制定的详细书面标准。这份文件通常会详细说...
