问答题

下列哪种麦芽通常会赋予啤酒深色和咖啡、巧克力风味？

答案： A.皮尔森麦芽
B.维也纳麦芽
C.焦香麦芽
D.水晶麦芽
正确答案：C
解析：...

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常见的美式品脱杯容量是多少毫升？

答案： A、473ml
B、440ml
C、355ml
D、330ml
正确答案：A
解...

兰比克酿造过程中，下列微生物中哪种不会参与发酵？

答案： A、布雷特酵母
B、乳酸菌
C、拉格酵母
D、醋酸菌
正确答案：C
解析：兰比克...