问答题

《食宪鸿秘》载曰：南方制成笋干，其煮笋原汁与酱油无异，盖换笋而不换汁故。色黑而润，味鲜而厚，胜于酱油，佳品也。山僧受用者多，民间鲜制。这里指出了笋油的（）。

答案：加工方法===来历===作用

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《名医别录》说竹笋“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”。

答案：错误

()没有体现出创新对创业的重要意义。

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