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单项选择题
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位（）
A.甲型
B．乙型
C．丙型
D．丁型
B．乙型
C．丙型
D．丁型
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问答题
按发泡机理分类：化学泡沫、清水泡沫（）
A.正确
B．错误
B．错误
答案：
B．错误按发泡机理分类，泡沫灭火剂通常分为化学泡沫、空气机械泡沫和合成泡沫。清水泡沫不是一个常见的分类方式。化学泡沫是通...
