单项选择题

蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。在某些特殊情况下，人体所需能源物质供能不足时，将依靠组织蛋白质分解产生氨基酸来获得能量，以维持必要的生理功能。下列关于蛋白质的表述错误的是（）。

A. 蛋白质主要由碳、氢、氧、氮及硫组成
B. 蛋白质是人体氮的唯一来源，碳水化物和脂肪不能代替
C. 蛋白质的生理功能包括构成身体组织和调节生理功能
D. 蛋类含蛋白质[img]https://img.shiyebian.net/sybshijuan/1104/12.png[/img]，是优质蛋白质的重要来源

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单项选择题

杂交育种是一种重要的育种手段。杂交优势是指两个遗传组成不同的亲本之间杂交产生的后代在某些方面表现出比亲本优越的现象，下列不属于杂交优势的现象为（）。

A. 抗逆性提高
B. 基因数量增多
C. 生活力增强
D. 产量和品质提高

单项选择题

微生物分为有害微生物和有益微生物，有害微生物广泛存在于物体表面空气和水中等，牛奶中含有可引起结核和伤寒的微生物，通常通过以下哪种方法杀灭牛奶中的微生物（）。

A. 高压灭菌法
B. 常压灭菌法
C. 盐渍法
D. 巴氏消毒法