单项选择题

炖和煨是（）的应用，因为两者都具备煮的所有特点

A.烧
B．熘
C．烩
D．煮

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单项选择题

原料以蒸汽为导热体，用（）加热，成菜熟嫩、酥烂，这种烹调方法叫蒸

A.小中火
B．中旺火
C．微火
D．苗火

采购文件涉及的相关单位应加强文件的过程流转管理，保证文件流转过程中的有效监控与跟进，审批生效后的采购定价结果应及时流转至需求单位予以执行（）

A.正确
B．错误

答案： A. 正确解析：采购文件的过程流转管理是确保采购活动顺利进行的重要环节。相关单位需要对文件进行有效监控与跟进，以确保...