问答题

对无法提供合格证明文件的食品原辅材料及包装材料，企业应依照食品安全标准进行自行检验或委托检验，并保存检验记录（）

A.正确
B．错误

答案： A. 正确根据食品安全法及相关法规的要求，食品生产企业对于使用的原辅材料及包装材料必须确保其安全合格。如果无法提供合格证...

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单项选择题

患者女，21岁。自觉清晨双手和掌指关节僵硬，2个月后关节明显肿胀和疼痛，特别是休息后更为明显。为明确诊断还需选择的实验室检查是（）。

A. 红细胞沉降率
B. 抗核抗体
C. 人类白细胞抗原-B27
D. 补体
E. 双手及腕关节X线片

食品良好生产规范是为了保障食品的质量和安全而制定的贯穿食品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求（）

A.正确
B．错误

答案： A. 正确食品良好生产规范（Good Manufacturing Practice，简称GMP）是一套确保食品在生产、处...