单项选择题

绍兴传统酿酒方法,立冬开始做黄酒到来年立春,成为“冬酿”,其他时间不酿酒,为什么()

A.其他时间要农忙,无暇酿酒
B.冬天寒冷,空气中杂菌少,酿出的质量更好
C.冬天酿酒的原料才备齐
D.冬天人们有时间
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