判断题

热力学上最稳定的蛋白质构象自由能最低。

答案：正确

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在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点。

答案：正确

具有四级结构的蛋白质，每个亚基单独存在时仍能保证蛋白质具有活性。

答案：错误