问答题

脱骨鸭掌在开锅后下入，煮10分钟左右即可食用（）

A.正确
B．错误

答案： B．错误脱骨鸭掌是一种需要经过长时间烹煮才能入味和软化的食材。通常情况下，煮制脱骨鸭掌的时间会超过10分钟，可能需要30...

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单项选择题

以下哪项致病菌在肉制品中未规定限量要求，应选（）

A.沙门氏菌
B．单核细胞增生李斯特氏菌
C．金黄色葡萄球菌
D．志贺氏菌
E．大肠埃希氏菌O157:H7

扶壁式挡土墙和悬臂式挡土墙都适用于坡高大于15m的路段。

答案：不正确。