单项选择题

糟制品在低于（）的温度下，口感最好

A.0℃
B．5℃
C．8℃
D．10℃

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单项选择题

轮对车轴外露部位（轮轴如不退轴承或轴承内圈时，防尘板座及轮座外侧的外露部位除外）探伤时，探伤方式为（）

A.复合磁化荧光磁粉探伤
B．渗透探伤
C．磁粉探伤
D．复合磁化连续法湿法磁粉

单项选择题

烟熏的食品，外部失掉了部分水分，较干燥，熏烟中所含有的（）、醋酸等物质渗入食品，抑制微生物的繁殖

A.酸
B．碱
C．酚
D．硫