单项选择题

使用摇和法调制鸡尾酒的目的有_____________________。

A、使原料充分混合
B、使原料迅速冷却
C、挥发刺激性气味
D、稀释酒精浓度

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单项选择题

手冲咖啡采用的冲煮方式是（）

A.浸泡式
B．真空过滤式
C．增压萃取式
D．重力/滴滤式

单项选择题

咖啡取样一般取那几个样（）

A.产品样品
B．装运前样品
C．种植样品
D．运输样品
E．到货样品