单项选择题

约束反力的方向总是和物体运动趋势方向相反。
A、正确
B、错误

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多项选择题

干油酥面团调制的关键有（）。 A.
不同油脂调制成的干油酥面团，性质不同
B.
油量的多少直接影响制品的质量
C.
油酥面团的软硬应与水油面一致
D.
采用搓擦的手法

单项选择题

丁善德于1953 年创作的儿童组曲《快乐的节日》，延续了“节日歌舞”的内容和风格特点，表现了少年儿童的幸福生活。 A. 对 B. 错