浙江住院医师内科血液内科章节练习(2016.03.12)

问答题
封合物的功能.
答案：A.封合物与容器封口能有效密封，实现对包装内容物的保护要求。
B.方便开启，防盗，使用安全，可控开启。
问答题
无菌包装的基本原理。
答案：
A.食品物料的预杀菌；B.包装容器的灭菌；C.充填密封环境的无菌；D.封口。
填空题
构成包装实体的四大要素是（）
答案：包装材料、包装技术、包装结构造型、表面装潢艺术
填空题
热收缩包装形式：（1）两端开放式的套筒收缩包装.（2）一端开放式的罩盖式收缩包装.（3）（）式收缩包装（折叠式，三边封口式，四边封口式，折边四边封口式）.
答案：全封闭
填空题
绿色包装技术主要体现在回收技术、（）、包装再生技术、包装废弃物处理技术、无污染新型材料利用与开发技术等五个方面。
答案：包装减量化技术
问答题
聚苯乙烯特点。
答案：
阻湿、阻气性能差机械性能好，脆性大。用于制造透明食品容器。
单项选择题
（）是包装传递信息的重要手段，它通常附在产品或包装上，向顾客介绍产品的名称、出处和特色。
A、包装标签
B、包装说明书
C、包装标志
D、包装广告
填空题
食品从原料、加工、包装、流通和消费过程中，微生物污染不可避免，这些微生物污染可以分为（）两种情况。
答案：一次污染和二次污染
填空题
注册商标的表示方法为在商标旁边注明（）或（）。
答案：注册商标；R
单项选择题
（）是以系统化作为理论指导，认为包装是和企业文化、产品、销售、市场、消费者等紧密联系的一个整体。
A、标准设计
B、整体设计
C、工业设计
D、传统包装设计