云南住院医师外科外科重症监护治疗章节练习(2016.11.22)

配伍题
慢性肾功能衰竭()烧伤()
A．控制饮食
B．优质低蛋白质食物
C．低脂肪膳食
D．高蛋白膳食
E．高纤维膳食
填空题
六大类营养素包括（）、（）、（）、（）、（）、（）。
答案：蛋白质；脂类；碳水化合物；无机盐；维生素和水
问答题
WHO提出的癌症八大早期信号。
答案：世界卫生组织提出癌症八大早期信号：（1）可触及的硬结或硬变，如乳腺、皮肤及舌部发现的硬结；（2）疣（赘瘤）或黑痣发生明显...
判断题
功能性食品评价学包括毒理学评价、功能学评价和卫生学评价，是对功能性食品的确认。
答案：正确
填空题
ω-3族和ω-6族多不饱和脂肪酸合成的前体物质分别是（）和（）。
答案：α-亚麻酸；亚油酸
单项选择题
对妊娠中期机体营养状况的描述，下列哪项是错误的（）。
A.蛋白质合成增加
B.血脂降低
C.水的贮留量增加
D.无机盐的需要量增加
填空题
在血液凝固过程中，肉眼所见的血块主要成分为________，这是一系列________酶促反应的结果。
答案：纤维蛋白｜丝凝血蛋白
问答题
肥胖的概念及评定标准。
答案：肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。评定标准：肥胖度=（实际体重...
多项选择题
痛风病人可经常食用的食物有（）。
A.精白米
B.大白菜
C.黄瓜
D.水果
E.猪肉
单项选择题
婴幼儿的辐射敏感性()
A．与成年人相同
B．高于胚胎儿
C．低于成年人
D．低于老年人
E．高于成年人