生物工程设备章节练习(2017.08.12)

来源:考试资料网
参考答案:膜分离技术是借助于膜的孔径,在推动力作用下,膜分离与其他一些分离手段相比,具有干净(比萃取)、效率高(比薄膜蒸发浓缩)、...
参考答案:

(1)死角多
(2)寿命短
(3)功率消耗大
(4)轴磨损大

参考答案:

高温快速,糊化均匀,糖分损失少,设备紧凑,易于实现机械化和自动化操作。

参考答案:在粒度较大物料研磨时,研磨体的尺寸要大些,装填量少些,使冲力作用加强;反之,研磨体尺寸小些,装填量多些,则有利于小粒物料...
参考答案:微粒随空气流通过过滤层时,滤层纤维所形成的网格阻碍气流前进,使气流无数次改变运动速度和运动方向而绕过纤维前进,这些改变引...
参考答案:(1)加热:加热是发酵液预处理最常用的方法。加热能改善发酵液的操纵特性。我们知道,蛋白质从有规则,蛋白质从有规则排列变成...
参考答案:(1)高径比H/D为1.7~4;
(2)发酵罐能承受一定的压力(灭菌的高压且P内>P外);
(3)气...
参考答案:

悬浮:机械搅拌、非机械搅拌、组合式、光生物反应器
固定化:填充床、流化床、膜反应器