旅游餐饮服务企业会计核算考试章节练习(2017.11.10)

来源：考试资料网

1 （）不是原材料。

2.判断题旅游企业的营业收入，一般很难区分哪些是主营业务收入，哪些是其他业务收入。

3.判断题饮食业产品一般不入库，随时生产随时销售，所以一般只在月末核算消耗原材料的总成本核算，不核算其单位成本。

4 组团社的营业收入主要包括（）。

5 旅游企业的财务费用主要包括（）

6 现收制是指饭店提供服务（），向客人收取现金或银行支票（信用卡）的一种结算方式。

7.判断题餐饮业的生产成本一般只算总成本，不算单位成本。

8.判断题为了既满足管理上的需要，又简化计算手续，可采用换算的方法，将成本毛利率计算为销售毛利率。

9 服务企业根据提供服务项目不同和管理上的要求，通常使用的收费方式有（）。

10 旅行社的主营业务收入是由（）决定的。