A.喷洒作物 B.植物根部吸收 C.空中随雨雪降落 D.误食 E.运输和贮存中混放
A.花生 B.大米 C.花生油 D.高梁 E.玉米
A.美蓝 B.二巯基丙醇 C.亚硝酸异戊酯 D.硫代硫酸钠 E.亚硝酸钠
A.蛋白质腐败 B.油脂酸败 C.碳水化合物酵解 D.维生素破坏 E.发出醇类气味和甜味
A.低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品 B.高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用 C.脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的 D.糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的 E.酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的
A.葡萄糖 B.果糖 C.乳糖 D.半乳糖 E.低聚糖
A.神经毒 B.细胞原浆毒 C.内毒素 D.外毒素 E.肠毒素
A.发病季节性明显 B.一般预后较好 C.中毒症状多样 D.无特效解毒剂 E.潜伏期较长
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠 E.大肠
A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D E.维生素E
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