生活时尚奶制品知识章节练习(2018.02.24)
来源：考试资料网
参考答案：乳糖不耐症除引发腹部不适症状外，还可造成宝宝营养吸收不良，减少钙的摄入，造成小儿严重缺钙；乳糖不耐受还可能影响宝宝对铁和... 参考答案：驴奶属于乳清蛋白性乳类，而牛奶、羊奶则属于酪蛋白性乳类。酪蛋白属于难溶性蛋白质，较难消化吸收；乳清蛋白属于可溶性蛋白质，... 参考答案：
疆岳驴，因为他物自珍奇，色香天成，来自世界珍稀物种—疆岳驴，奶中王者，江郎之源，神奇因子，养生调理。
参考答案：①唐朝著名医学家孟诜：“煮作汤，浴渍身，治历节风。”
②《本草纲目》：“牝... 参考答案：
驴奶。驴奶中钙磷比例为1.77：1，而母乳的钙磷比例为2：1。
参考答案：
骆驼耐饥渴，不吃不喝可以存活79天，只喝不吃存活109天，抗寒耐热，采食能力、解毒能力强，耐高血糖。
参考答案：
阿拉善双峰驼乳中维生素A和维生素E的含量高于单峰驼驼乳
参考答案：产自新疆喀什岳普湖县的“疆岳驴”种群，该县地处海拔2800米以上，“疆岳驴&rdqu...