导游文化基础知识章节练习(2018.02.22)

单项选择题
五岳中以峻著称的是（）。
A.恒山
B.华山
C.衡山
D.嵩山
判断题
西湖美景历史上最著名的是北宋定名的“西湖十景”。
答案：错误
问答题
请说出“四大士”菩萨的称谓。
答案：文殊菩萨专司佛的智慧，人称大智菩萨；
普贤菩萨专司佛的理德，人称大行菩萨；
观音菩萨大慈大悲、救苦救...
单项选择题
粤菜由广府、（）、潮汕三种风味组成，以广府风味为代表。
A.港澳
B.粤西
C.雷州
D.客家
单项选择题
中国的瀑布多分布在（）以南地区
A.秦岭淮河
B.黄河
C.长江
D.澜沧江
单项选择题
川菜调味三椒（辣椒、花椒、胡椒）和鲜姜、豆瓣酱等，不同的比例，化出了（）、酸辣、椒麻、麻酱、鱼香。怪味等多种味型。
A.咸鲜
B.浓醇
C.麻辣
D.香鲜
单项选择题
灵官殿四元帅中，三只眼的为（）。
A.东岳太保温元帅
B.精忠报国岳元帅
C.黑虎降摩赵元帅
D.飞天神王马元帅