营养(士)特殊条件人群营养章节练习(2018.02.24)

单项选择题
低温环境的能量代谢特点是（）。
A.以脂肪供能为主
B.以糖类供能为主
C.以脂肪和蛋白质供能为主
D.以糖类和蛋白质供能为主
E.以糖类为主，逐步变为以蛋白质和脂肪供能为主
单项选择题
膳食中应增加的营养素是（）。
A.脂肪
B.蛋白质
C.糖类
D.无机盐
E.水
单项选择题
运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是（）。
A.3h内高糖饮食
B.5h内高糖饮食
C.12h内高糖饮食
D.24h内高糖饮食
E.48h内高糖饮食
单项选择题
下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是（）。
A.食物来源不足
B.消化吸收功能下降
C.机体代谢增加
D.机体排出增加
E.机体需要增加
单项选择题
该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是（）。
A.甲状腺肿
B.肥胖症
C.缺铁性贫血
D.高酮尿
E.骨质疏松症
单项选择题
当铅作业人员处于慢性铅中毒期时，主要应该提供的膳食是（）。
A.多钙少磷的成碱性膳食
B.少钙多磷的成酸性膳食
C.正常膳食
D.高钙高磷膳食
E.成酸性膳食和成碱性膳食交替使用
单项选择题
运动员减体重期间的膳食是（）。
A.高糖类，高蛋白质
B.高糖类，低蛋白质
C.高糖类，低脂肪
D.适量低糖类，低脂肪
E.低糖类，高蛋白质
单项选择题
牙龈炎及牙龈出血可能缺乏的营养素是（）。
A.维生素B₂
B.维生素A
C.烟酸
D.维生素C
E.泛酸
单项选择题
体操运动员常需要控制或减轻体重，减轻体重期间的最佳膳食结构是（）。
A.高糖类、高蛋白、高脂肪
B.高糖类、低蛋白、适量脂肪
C.低糖类、低蛋白、适量脂肪
D.低糖类、高蛋白、适量脂肪
E.高糖类、高蛋白、适量脂肪
单项选择题
当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供下列哪项膳食（）。
A.高钙高磷膳食
B.多钙少磷的成碱性膳食
C.正常膳食
D.少钙多磷的成酸性膳食
E.成酸性膳食和成碱性膳食交替使用