二级营养师膳食调查和评价章节练习(2018.02.14)

来源：考试资料网

1.判断题定量食物频率法往往不收集食物量的资料。

2.判断题若要研究与营养有关的疾病和膳食摄入的关系，食物频率法的食物名单应采用被调查对象的常用食物。

3 若调查某小麦主产区的膳食摄入情况，在设计食物频率法调查表时，首先应选择的主食是（）

4 在进行个体半定量频率调查表的填写时，要求被调查对象（）

5.判断题食物频率法是膳食调查中的一种常用方法，通过询问调查对象在过去指定的一段时间内所有食物的摄取频率或食用量进行膳食调查。

6 下表是（）调查表。

7 定性食物频率法解决的问题是（）

8.问答题对调查结果进行食物归类和膳食结构分析。

参考答案：食物归类与膳食结构分析
根据定量食物频率表中调查得到的每类食物的平均每次食用量，得到该个体或群体每日的食物摄人...

9.问答题该调查表属于定性调查还是定量调查？

该调查表属于个体定性食物频率法。

10 食物频率法膳食调查首先要培训调查员，培训内容包括（）