A.维生素B2 B.维生素C C.维生素D D.维生素A E.维生素B1
A.红肠 B.午餐肉 C.烤羊肉串 D.腊肉 E.以上都是
共存于食品中的细菌种类及相对数量的构成，通称为食品的细菌菌相。
A、人为投毒 B、作物吸收 C、食物链富集 D、空气污染 E、运输、贮存混放
A.人与人之间不传染 B.较短时间内有大量的病人出现 C.有一定潜伏期 D.有相似的临床表现 E.以上都不是
A.漏听 B.超过保存期 C.生物性胖听 D.物理性胖听 E.平酸腐败
A.细菌性食物中毒 B.有毒动植物食物中毒 C.化学性食物中毒 D.霉变食物引起的食物中毒 E.真菌毒素
A.大肠菌群 B.肠杆菌属 C.肠球菌属 D.克雷伯菌属 E.志贺菌属
A.定点屠宰 B.集中检疫 C.定点屠宰和集中检疫 D.分散检疫 E.分散宰杀
A.销毁 B.发酵 C.可制作奶酪用 D.巴氏消毒 E.喂饲其他禽畜
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