生物化学酶章节练习(2018.03.01)

名词解释
寡聚酶
答案：由两个或两个以上的亚基组成的酶，分子量一般高于30kDa，具有四级结构。构成寡聚酶的亚基可以相同，也可以不同，亚基之间一...
填空题
利用各组分在两相中的分配系数不同，而使各组分分离的方法称为（）。
答案：分配层析
问答题
什么是必需水？
答案：
维持酶分子完整的空间构象所必须的最低水量称为必须水。
名词解释
酶生物合成中的转录与翻译
答案：酶合成中的转录是指以核苷三磷酸为底物，以DNA链为模板，在RNA聚合酶的作用下合成RNA分子。酶合成中的翻译是指以氨基酸...
名词解释
基因重排技术
答案：是从两种以上同源正突变基因出发，用酶切割成随机片段，经过不加引物的多次PCR循环，使DNA的碱基序列重新排布而引起基因突...
名词解释
抑制作用和失活作用
答案：有些物质能与酶分子上的某些基团，主要是活性中心的一些基团结合，使酶活性中心的结构和性质发生改变，从而引起酶活力下降或丧失...
名词解释
序变模式
答案：相同配体与寡聚蛋白协同结合的另外一种模式。按照最简单的序变模式，一个配体的结合会诱导它结合的亚基的三级结构的变化，并使相...
问答题
举例说明植物细胞培养产酶的工艺流程。
答案：植物细胞培养产酶的工艺过程一般包括愈伤组织的诱导，细胞悬浮培养和酶的分离纯化三个阶级，现以大蒜细胞培养生产超氧化物歧化酶...
填空题
影响细胞生长繁殖和发酵产酶的重要因素有（）、（）、（）等。
答案：温度；pH值；溶氧
名词解释
β盐析法
答案：
是在一定的离子强度下，改变溶液的pH值和温度，以达到蛋白沉淀的目的。